Verwarm hiervoor de pan op middelhoog vuur (thermostaat 1 tot 12: stand 10). Om te controleren of je koekenpan klaar is voor gebruik, doen we de waterdruppeltest.

Laat een druppel water op het oppervlak van de pan vallen voordat u vet toevoegt. Als de waterdruppel sist, is je pan nog niet heet genoeg. Verandert de waterdruppel in kleine pareltjes, dan is je pan klaar voor gebruik.