Puhdistuksen jälkeen kultainen sääntö terien laadun säilyttämiseksi on, että veitsiä ei saa koskaan säilyttää löysänä laatikossa. Kun suojaamattomat terät hankaavat toisiaan vasten, ne menettävät terävänsä ja muut terät voivat vahingoittaa niiden terää.

Suosittelemme että säilytät niitä veitsilohkossa, säilytyslaukussaan tai laatikon ruokailuvälinetarjottimessa.
Säännöllinen teroitus teroittimella on suositeltavaa, jotta veitsen alkuperäinen reuna säilyy ajan mittaan.